Илья лазерсон видео рецепты холодный борщ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

илья лазерсон видео рецепты холодный борщ
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

илья лазерсон видео рецепты холодный борщ

Полный рецепт

Все видео Новые видео Популярные видео Категории видео. Готовый рис после варки промыть и откинуть на дуршлаг. У эстрагона убрать грубые стебли, у укропа и мяты тоже. У кинзы стебельки оставить - в них самый вкус и они нежные. Шпинат можно взять замороженный. Он необходим, чтобы придать супу зеленый цвет и создать большой объем зеленый массы в супе. Для приготовления самого супа нужна большая кастрюлька, чтобы в ней удобно было взбивать венчиком. Налить в нее кефир, посолить.

Добавить столько же по объему воды мл. Добавить в суп яйцо, муку, которые будут работать в супе как загустители. Поставить кастрюлю на огонь и постоянно, не отходя от плиты, перемешивать ее содержимое. Отходить нельзя, потому что свернется яйцо и кефир. Когда суп начнет густеть и пойдет парок, отправить в него шпинат и остальную зелень.

илья лазерсон видео рецепты холодный борщ

Продолжать перемешивать до тех пор, пока суп не получит густинку, а зелень станет бурой. Это и будет являться критерием готовности супа. Добавить в суп бульон от фрикаделек 1 стакан , продолжить перемешивание. Затем отправить в суп отваренный рис, который даст ему насыщенность и немножко углеводов. В завершении отправить в суп фрикадельки. В Армении такой суп называется спас, только вместо риса в него добавляют цельную разваренную пшеницу или пшеничную крупу.

Этот суп на кефире можно есть как горячим, так и холодным. Подать в глубокой тарелке, украсить красным жгучим перцем. Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни".

илья лазерсон видео рецепты холодный борщ

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы. Введите адрес видео с YouTube: Загрузить ещё похожие видео. Страницу в закладки Мои закладки. Все заметки Новая заметка Страницу в заметки.

илья лазерсон видео рецепты холодный борщ

Видео рецепт

как приготовить мясо куском в мультиварке борк у 700

как приготовить зеленый борщ

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп харчо правельный рецепт пошагаво с фото
  • лагман видео рецепт скачать
  • супы для детей от 1.5 лет рецепты
  • легкие рецепты брокколи суп
  • как приготовить суп из куриных сердец в мультиварке
  • рассольник рецепт классический с перловкой поворенок

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Дарья says:

      Админ, гребешков замороженных заказываете? И почем они у вас?

    • Красотка Василиса из Ирина says:

      Примите еще один: убираем лимон и зелень и добавляем отварной рис

    • Индивидуалка Милена из Каролина says:

      Baklazani s orexami moia mama gotovila as kogda ia bila rebionkom,retsept po4ti takoi ze prosto mi dobavliaem ysxo-syneli i syxyy kinzy . Dlia tex kto zivet za granisei eti pripravi mozno naiti v rysskix magazinax.Spasibo za etot sait o4en mnogo reseptov napominayt detstvo i rodnie kraia !!!!!!

    • Красотка Наташа из София says:

      Пока переписывала, заметила, что в самой рецептуре пропущен момент добавления соли. ;-)

    • Красотка Иветта из Леся says:

      оливковое масло смешать с 1 ст.ложкой соевого соуса, перец молотый и соль.