Как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать как приготовить вьетнамский суп pho po. Они великолепно дополняют друг друга.

как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой

Полный рецепт

Главная Быстрая кухня Первые блюда Супы Гороховый суп Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с мясом. Это очень очень вкусное и сытное блюдо. Горох как кладезь белка и витаминов использовали еще на Руси. Поскольку славяне постились, им было необходимо найти альтернативу мясу. Чтобы поддерживать свои силы, они готовили блюда из гороха и других бобовых. Бытует мнение, что впервые этот суп приготовили в Азии. Сейчас сложно сказать, из какой конкретно страны пришло это блюдо.

С уверенностью можно утверждать только одно, этот суп популярен до сих пор. Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится сковорода, терка, нож и средняя кастрюля. В первую очередь нужно уметь выбирать мясо. Для супа подходит мясо на кости, ребра и грудинка.

как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой

Свежесть мяса нужно определять по цвету. Свинина должна быть однородного, розового цвета. Упругость мяса — это тоже признак свежести. Если надавить пальцем, то вмятина должна тут же исчезнуть. Есть несколько видов этого продукта: Для супа лучше всего использовать горох, дробленый половинками. Гороховый порошок быстрее варится, но он не подходит для приготовления первых блюд.

Он осядет на дно кастрюли и будет пригорать, поэтому его придется постоянно помешивать. Гороховую сечку нежелательно использовать в пищу. Производители дробят на сечку испорченные вредителями зерна.

как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Что касается цельного гороха, то он с трудом впитывает влагу, поэтому будет очень долго вариться. И скорее всего так и останется твердым. Картофель сложно выбрать по внешнему виду. Но знатоки могут различать его сорта. Я рекомендую брать для этого супа проверенный картофель, который вы уже покупали. Темные пятна внутри корнеплода, к сожалению, заметны только при чистке. Это признак обморожения картофеля. Его можно употреблять в пищу, нужно лишь вырезать все потемневшее. Приглашаю посмотреть это видео.

Этот суп готовится около двух часов. Как ускорить процесс готовки, я расскажу чуть позже. У нас выйдет примерно 5 порций. Для приготовления супа нам понадобится сковорода, нож, разделочная доска и кастрюля. Обычно я советую выбирать продукты в магазине, а не на рынке. Но это касается стихийных неофициальных рынков, где нет никаких документов на товары.

В случае, когда вы выбираете мясо, супермаркет — не лучший вариант. Там, как правило, продается замороженное мясо, и трудно сказать, сколько оно хранилось.

как быстро приготовить гороховый суп рецепт с свининой

А на хорошем мясном рынке есть большой выбор, главное знать, как определить качественный товар. Говядина должна быть красного цвета без слизи и посторонних запахов. Жир должен быть белого цвета.

Видео рецепт

суп исикари мисо рецепт

как приготовить суп в мультиварки витез

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа поджелудочной железы
  • как приготовить суп из кролика для грудничка
  • томатный суп рецепт гоа
  • как приготовить вкусный суп с чечевицей
  • простой рецепт супа министроне
  • суп полевой рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Женя says:

      Администратор а сколько воды брать для сиропа?И получается нужно 2 раза проварить с выстаиваниями.а затем уже еще раз проварить и можно закрывать?

    • Красотка Элеонора из Белла says:

      спасибо мне очень понравилось но можно еще в подливку добавить сливки.

    • Красотка Майя из Таира says:

      http://strana.ru/tv/protourism/21048454

    • Индивидуалка Ирен из Алиса says:

      На данный момент – в ресторане Gras, но пока вы соберетесь, все может измениться. :)

    • Красотка Аза из Дарья says:

      Приходится делать разные тарелочки, или добавлять себе отдельно.