Как приготовить окрошку чтобы было вкусно

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить окрошку чтобы было вкусно
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить окрошку чтобы было вкусно

Пошаговая готовка

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, а иначе холодный суп. В качестве ингредиентов в ней может использоваться отварное мясо одного, или нескольких сортов, рыба, овощи свежие, или отварные, соленые грибы и пряные травы. В качестве заправки традиционно всегда использовался русский белый квас.

Он в отличии от хлебного не должен быть сладким. А в последнее время стали готовить и на кефире, и на простокваше, и на сыворотке, и на сметане, с добавлением воды и без нее. А также в качестве жидкой составляющей может использоваться березовый квас, не сладкий чайный гриб, минеральная вода, огуречный рассол и даже пиво.

как приготовить окрошку чтобы было вкусно

Для густоты и придания дополнительного вкуса, этот холодный суп заправляется сметаной и добавляется майонез. В летнее время просто немыслимо представить любой русский стол без этого холодного супа.

Я знаю семьи, где на протяжении всего сезона, она просто не переводится на кухне. В холодильнике всегда есть нарезанные ингредиенты и квас или кефир для них.

как приготовить окрошку чтобы было вкусно

Как раз, приготовленная на кефире, она обязана происхождением странам Средней Азии. Мы долгое время жили там, и всегда готовили это блюдо по узбекски чалоп только на кефире, или же размешивали водой густую сюзьму и использовали ее в качестве заправки. Сейчас этот холодный суп на кефире прочно укрепился и у нас в России.

И его готовят все чаще и чаще. И это не случайно, получается он очень вкусным. Впрочем, как и любой другой вид окрошки. Если у Вас есть квас, и заранее сварено мясо и овощи, то приготовление этого холодного супа не займет больше, чем 15 минут.

Это летнее блюдо в старину, как правило, готовили из того мяса, которое оставалось от предыдущих блюд. И часто в составе ингредиентов в старинных рецептах можно встретить мясо отварного поросенка, индейки и тетерева.

как приготовить окрошку чтобы было вкусно

А мы сегодня будем использовать отварную говядину. Хотя встречаются также рецепты, где можно встретить обжаренное мясо, и это также допускается. И так, говядина у нас уже отварена и охлаждена в холодильнике. Охлажденное мясо будет легче нарезать. Выбирайте способ на свое усмотрение. Зеленый лук порезать и нашинковать. Половину лука оставить, а другую половину растереть с солью до тех пор, пока не появится сок.

Видео рецепт

оригинальные рецепты окрошки

окрошка рецепт с пищевой ценностью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шурпы из говядины в домашних условиях
  • армянский суп спас рецепт
  • рецепты супов из фасоли и плавленных сырков
  • суп гороховый рецепт классика
  • мультиварка зигмунд штайн mc-ds38p рецепты борщ
  • щи щавелевые с курицей бабушкин рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Венера says:

      Raffaellki я разрезаю охлаждёнными (пробовала и так и так, мне кажется, что разницы нет). Я всегда беру маленький, хорошо наточенный нож, т. к. Raffaellki очень хрупкие.

    • Индивидуалка Берта из Рина says:

      Бисквит испекла вчера. Готовила тортик сегодня. Правда, бисквит натирался на терке трудно, пришлось положить в морозилку на несколько минут и вместо миндаля положила грецкий орех, что ничуть не испортило вкус. Попробовала после того, как залила коньячный сироп. Уже тогда, было очень вкусно! Спасибо, Администратор! Я очень рада, что есть Вы и Ваш сайт! Удачи Вам и процветания Вашему сайту!

    • Индивидуалка Инна из Диана says:

      Сделала этот десерт с шоколадным печеньем и смородиной (смородину засыпала сахаром 1/1 и вскипятила перед этим). Очень вкусно, просто и некаллорийно.

    • Индивидуалка Каролина из Эльвира says:

      Очень аппетино!!) А какие макароны Вы брали? Подскажите фирму, пожалуйста, а то нигде не могу найти большие ракушки((

    • Красотка Астра из Анна says:

      Круто, даже затрудняюсь вообразить, на что примерно это будет похоже.