Как приготовить окрошку на квасе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить окрошку на квасе рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить окрошку на квасе рецепт

Полный рецепт

Добрый день, дорогие наши читатели. В пршлом выпуске мы поговорили о том, как приготовить вкусный домашний квас. А сейчас узнаем как готовится окрошка на квасе. Это блюдо известно всем, по крайней мере в нашей стране, особенно в сибири. Как спастись от жары, при этом сытно поесть — окрошка. Обычно домохозяйка берет из холодильника практически все, что осталось по чуть-чуть, нарезает салатом и заливают, например квасом.

Вот и получилась окрошка. Конечно помимо кваса можно использовать и сыворотку, можно воду с уксусом, майонезом, сметаной и так далее. Больше всего, летом мы предпочитаем делать окрошку на квасе. Продукты для окрошки лучше выбирать свежие. А вот квас лучше всего брать домашний, который хорошо настоялся.

как приготовить окрошку на квасе рецепт

А если такового нет, то можно и магазинный, но выбирать его лучше натуральный, на живом брожении. Вот тогда окрошка на квасе получится что надо. Классика — окрошка на квасе с колбасой. Окрошка с курицей и говядиной телятиной. Окрошка на квасе с охотничей колбаской. Окрошка на квасе по старинному рецепту видео. Представляем Вам несколько рецептов, которые периодически делаем сами. Очень вкусно и сытно, советуем и Вам такие рецепты попробовать.

А начнем с классики, окрошка с колбасой. Количество ингредиентов дается на полную трехлитровую кастрюлю. Это конечно же без кваса. Ну а количество кваса уже на усмотрение, кажды любит по разному, кому-то густой, кому жидкий.

как приготовить окрошку на квасе рецепт

И колличество порций будет разное. Если Вы любите такой холодный суп не очень густым, то уменьшите количество ингредиентов. Если же окрошечная масса останется на следующий день, то ее можно будет сохранить в холодильнике. На вкусе это никак не отразится. Любая хозяйка знает, что количество ингредиентов — понятие весьма относительное.

Так, огурцы и картофель могут быть, как совсем маленькими, так и крайне крупными. Всего должно быть примерно одинаково. Окрошка тем и хороша, что в ней много всего. Только из качественных и вкусных продуктов получится качественная и вкусная окрошка.

Колбасу лучше брать без жира. Порой готовят и с полукопченой колбасой и даже с жареной. Но я считаю, что это уже для гурманов. Обычная вареная колбаса обычно и применяется в нашем рецепте окрошки. Заранее сваренный и остуженный картофель нарезать кубиками среднего размера. Для того, чтобы он легко резался, его надо хорошенько охладить. Тогда кубики будут ровными и не будут липнуть друг к другу. По возможности все ингредиенты нарезайте одинакового размера. Так блюдо будет выглядеть более эстетично.

как приготовить окрошку на квасе рецепт

Яйца отварить, охладить в холодной воде и нарезать кубиками. Чтобы это было легче сделать, используйте яйцерезку. В данном случае кубики получатся чуть меньше остальных в нарезке, но зато наш холодный суп будет выглядеть более красиво.

Видео рецепт

окрошка с курицей рецепт с фото

окрошка рецепты приготовления фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солянка картофель капуста грибы рецепт
  • простой рецепт супа министроне
  • томатный суп рецепт гоа
  • рецепт супа поджелудочной железы
  • рецепт супов при панкреатит е
  • рецепт вкусного супа с макаронами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Тамила из Ада says:

      В общем блюдо после воссоединения с соусом для ребрышек заиграло совершенно по иному и было с огромным восторгом воспринято женской частью моей семьи.

    • Красотка Изабелла из Анастасия says:

      Какой салатик!!! Мне очень нравится сочетание продуктов!!!

    • Красотка Антонина из Елена says:

      По сравнению с Ливаро этот ваш Мюнстер – просто детская бирюлька. :))

    • Индивидуалка Гелла из Изольда says:

      Обожаю этот суп, у нас его хорошо готовят в столовой. Летом ем только его.

    • Красотка Аза из Лиана says:

      Ну тогда хотя бы выдержать в холодильнике некоторое время, чтобы рыба пропиталась маринадом!