Как приготовить свекольник по домашнему

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить свекольник по домашнему
Внимание с данным блюдом советуем попробовать как приготовить суп из куриных сердец в мультиварке. Они отлично сочетаются.

как приготовить свекольник по домашнему

Пошаговая готовка

Ну вот и пришло долгожданное лето и пора сдувать пыль с наших летних рецептов. Или как некоторые его называют холодник. Этот суп особенный тем, что при приготовлении один ингредиент является обязательным — это свекла. Она является основой вкуса и цвета супчика. Как и у борща , например. Но здесь важно, что суп будет холодным. Вариантов приготовления свекольника множество, он так же интересен и разнообразен, как и окрошка.

Точно так же в свекольник добавляются свежие овощи, много зелени, вареные яички, можно даже мясные продукты или колбаску.

как приготовить свекольник по домашнему

У каждой семьи может быть собственный рецепт свекольника. Кто-то готовит его на кефире, кто-то на свекольном отваре или минеральной воде. Наполнение тоже крайне разнообразно. Я больше всего люблю этот суп именно за наличие свеклы. Иногда готовлю его с картофелем, но чаще просто с огурчиками и яйцом. При желании добавляю немного вареного мяса или колбаску.

Я за разнообразие блюд. Как ясно из названия — это самый элементарный способ приготовить простой холодный свекольник. При этом свеклу мы заготовим заранее, сварив ее в воде. Отличный вариант для приготовления на даче или дома. Ингредиентов минимальное количество, но вкус при этом превосходный. Остудите свеклу и очистите. Натрите свеклу на крупной терке, после чего положите в эмалированную кастрюльку. Залейте свеклу литром кефира и добавьте 1 стакан питьевой холодной воды.

как приготовить свекольник по домашнему
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Можно воду кипяченную, а можно из фильтра, как вам удобнее. Кефир берите той жирности, которую любите. Вкусно будет в любом случае.

Огурцы попробуйте, если кожица горчит, лучше ее счистить. Если нет, то нарежьте огурчики мелкими кубиками и добавьте в свеклу с кефиром. Возьмите любимую зелень и мелко ее нашинкуйте.

Можно брать какой-то один вид, но вкуснее всего, когда добавляется всего понемногу в равных пропорциях. Добавьте по вкусу соль и свежемолотый черный перчик. Размешайте и уберите в холодильник наставиваться и охлаждаться. Суп будет готов не раньше, чем через пол часа. Перед тем как подавать вкусный холодный свекольник на стол, сварите яички вкрутую.

как приготовить свекольник по домашнему

Разрежьте каждое яйцо и положите половинку в тарелку. Это будет и очень красиво, и так же вкусно. Подойдет картошка, варенная в мундире. Точно так, как мы делаем для окрошки или салата. Этот вариант свекольника очень многим нравится именно из-за картошки. Заранее отварите свеклу и картофель в мундире. Очистите их, после того, как они остыли. Если остужать в холодильнике или под холодной водой, то кожица снимется легче. Картофель нарежьте кубиками, как для окрошки или салата. Можно использовать один вид зелени, например, зеленый лук, который очень вкусно сочетается с картошкой, а можно взять смесь из разных видов зелени.

Видео рецепт

кабачки консервированные в свекольном маринаде рецепт

суп свекольник фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солянка сборная в мультиварке видео рецепт
  • рецепт супа заманивание жениха от нелли кобзон
  • рецепт приготовления харчо из баранины
  • борщ московский из сборника рецептур
  • как приготовить суп в мультиварке самсунг
  • рецепт супов при панкреотит

  • 5 Комментариев
    • Красотка Венера из Леся says:

      Мы уже думали об этом. А как вызти через границу, да и интернет тоже вряд ли, если такие сложности.

    • Красотка Жанна из Ада says:

      Как красиво и наверное вкусно! Администратор - вы умничка!

    • Индивидуалка Инга из Ксюша says:

      А я нарезаю свинину не на большие пласты, а на маленькие кусочки шириной примерно 4 см и толщиной 0,5. После того как отобью, мясо чуть-ли не просвечивается. Соль с перцем добовляю сразу в муку. Получаются очень нежные кусочки, тают во рту.

    • Красотка Кристина из Ирен says:

      Еще надо сказать, что капусту лучше покупать после первых хороших морозов. Тогда она лучше квасится и хранится. И вкус такой настоящий, хрустящий.

    • Красотка Светлана из Эдита says:

      А насчет света при съемке – это я давно использую, даже с простым фотиком. Но чтобы такие композиции делать – это не только время, но и искусство художника. Это большое дело! Спасибо!