Домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина

Пошаговая готовка

Многим может показаться, что домашняя колбаса — это что-то ужасно сложное и чтобы в домашних условиях ее приготовить нужны какие-то сложные приспособления и недоступные продукты. Все что нужно, это качественное мясо и кишки, которые можно в наше время купить во многих магазинах, а можно заказать через интернет таких ресурсов сейчас тоже не мало. Так что, посмотрите рецепт с фото приготовления вкусной домашней колбаски и вы поймете, что это не сложно. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл.

Колбаса из свинины в домашних условиях: Это не копченая и не вяленая колбаса и тем более не сыровяленая. Она будет подвергаться термической обработке в сковороде. В этом, возможно, ее плюс, потому что правильно приготовить сыровяленую колбасу значительно сложнее, а для копчения нужна коптильня. Свинина обязательно должны быть жирной, иначе колбаса будет сухая. Жирную свинину хорошо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кусочками. Точнее, не просто нарезаем, а рубим ножом.

домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина

Мы не будем пропускать ее через мясорубку. Чеснок пропускаем через пресс. С количеством я бы не рекомендовала церемониться, минимум 1 головка, а то и все две. Добавляем чеснок к мясу, насыпаем пряности и соль. Вымешиваем массу руками, затягиваем пленкой и ставим в холодильник на 12 часов. Перед тем, как делать колбасу, свинина будет мариноваться. Кишки подготавливаем, следуя рекомендациям на упаковке. На мясорубку устанавливаем насадку они обычно идут в комплекте , натягиваем на нее кишку и начиняем ее мясом.

Набиваем не плотно, иначе во время готовки колбаски лопнут. В нескольких местах перевязываем ниткой: В сковороде нагреваем масло, кладем колбасу. Затем наливаем 2 стакана горячей воды. Чтобы колбаски не лопнули берем иглу и прокалываем их в нескольких местах. Прикрываем крышкой и тушим до выпаривания воды, периодически переворачивая. Когда вода выпарится, продолжаем готовить, переворачивая, чтобы они зажарились. Это очень интересный рецепт.

домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина

Мы будем использовать мякоть говядины, а так как она сама по себе сухая, нам понадобится свиное сало. Но и это еще не все, мы добавим прямо в фарш картофель и получим деревенскую картофельную колбасу. Ее можно заготовить в прок и заморозить в сыром виде, потом при необходимости достать из морозилки, разморозить и довести до готовности.

Поделитесь рецетом в соц. Буженина из свинины в домашних условиях - рецепт с фото. Несколько рецептов винегрета с капустой квашеной: Увы, комментариев пока нет.

домашняя колбаса в кишках рецепт свинина говядина

Видео рецепт

рецепт колбаса из печени

рецепт домашней колбасы рецепты пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулетики фарш в беконе
  • простые пивные закуски рецепты с фото
  • рецепт рулета из армянского лаваша с мясом
  • сыр моцарелла в домашних условиях рецепт с фото
  • рецепт закуски снеговик
  • как приготовить ливерную колбасу на продажу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Лилия says:

      Причем, один из самых простых способов – приправить замоченную и отжатую фучжу устричным соусом… И все.

    • Индивидуалка Антонина из Оксана says:

      Олесенька, я думаю что Инеса имела в виду что она будет готовить десерт не только в пост но и потом , так как ей он понравился :)

    • Индивидуалка Инга из Милена says:

      Статья конечно прикольная, но последний пункт саммый ценный совет из всех.

    • Индивидуалка Оия из Инна says:

      Приготовила сегодня это блюдо. Очень вкусно! Обожаю овощи в любом виде. Но у меня получилось жирновато((( в следующий раз хочу попробовать без обжарки баклажана. или приготовить в пароварке

    • Красотка Роза из Ирина says:

      Администратор спасибо за этот рецепт мой муж утром пока я еще спала где то по телевизору увидел рецепт голубцов постных и стал мне говорить что я долго сплю и теперь незнаю рецепта голубцов,а я быстренько на ваш сайт и голубцы что надо вкуснятина пальчики оближишь. еще раз спасибо!!!