Моцарелла рецепт по дюкану

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

моцарелла рецепт по дюкану
Внимание с этим блюдом советуем попробовать рецепт рулетиков мясных,с курагой и грецкими орехами. Они прекрасно дополняют друг друга.

моцарелла рецепт по дюкану

Полный рецепт

Большинство девушек, решив похудеть, очень строго урезают свой рацион, вследствие чего срываются, так и не достигнув результата. Любителям сыра также невероятно трудно обходиться без своего любимого блюда продолжительное время, ведь этот продукт из-за его калорийности вряд ли можно назвать диетическим.

Выходом стала диета Дюкана. Согласно её правилам, сыр разрешён к употреблению на любом этапе диеты, главное — обращать внимание на жирность продукта и состав ингредиентов, из которых он приготовлен. Каждый продукт имеет свою жирность и различие только в процентном соотношении. Так какие же сыры содержат в себе минимальный процент жирности и разрешены на диете доктора Дюкана? К сожалению, не всегда особенно в маленьких городах в магазине можно встретить сыры с допустимой диетой жирностью.

моцарелла рецепт по дюкану

Но что же делать любителям сыров в течение первого этапа Атака? Ведь отказ от любимого продукта может стать поводом для срыва. В этом случае диетолог рекомендует сыры домашнего производства. К слову сказать, сыр, приготовленный в домашних условиях по специальной рецептуре, не только менее калорийный, но также очень нежный, вкусный и не содержит вредных добавок, количество которых в покупном продукте, как правило, очень высоко.

Плавленый сыр по Дюкану — высокобелковый продукт, который идеально подойдет в качестве намазки на бутерброды. Для приготовления вкусного плавленого сыра, соответствующего всем правилам диеты, нужно будет учитывать некоторые нюансы:. Творог смешивают с необходимым количеством соды и оставляют на 30—40 минут при комнатной температуре. В процессе расстойки можно увидеть изменения, происходящие с творогом — он постепенно будет становиться полупрозрачным.

моцарелла рецепт по дюкану

По истечении положенного времени добавляют остальные продукты и хорошенько перемешивают. Полученную массу выкладывают в металлическую посуду, которую устанавливают на водяную баню. Плавят, регулярно помешивая, пока продукт не превратится в пастообразную массу, то есть творожные крупинки должны полностью раствориться. Готовый плавленый сыр выкладывают в чистую ёмкость с крышкой и остужают. Чтобы разнообразить вкус блюда, рекомендуется добавлять различные специи и приправы, разрешённые диетой.

Творожный сыр по Дюкану — очень нежный и вкусный продукт, который идеально подойдет для перекуса в течение дня. Творожный сыр по Дюкану можно готовить двумя способами: Употреблять его можно ежедневно, начиная с первого этапа диеты. В кастрюлю с утолщённым дном выкладывают творог, заливают обезжиренным молоком, размешивают и ставят на плиту. Варят на самом маленьком огне, постоянно помешивая.

Продолжают процесс до тех пор, пока не отделится сыворотка приблизительно 5—7 минут. Готовый творожок откидывают на дуршлаг или отцеживают через несколько слоёв марли. Когда сыворотка стечёт, в массу вбивают яйцо, добавляют соду и соль.

моцарелла рецепт по дюкану

Тщательно перемешивают и вновь ставят на минимальный огонь. Массу, постоянно помешивая, доводят до кипения. Варят ещё около 5 минут. Готовность сыра определяется его консистенцией — продукт должен быть однородным и легко отставать от стенок посуды. Кефир выливают в кастрюлю с толстым дном, ставят на огонь и нагревают до тех пор, пока он не начнёт сворачиваться, разделяясь на творог и сыворотку. Когда масса приобретёт нужную консистенцию, огонь выключают и дают настояться примерно 30 минут.

Видео рецепт

как приготовить сыр моцарелла из творога

рецепты с фото помидоры с моцареллой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • настоящие французские круассаны с луком пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить рулет из брюшной прослойки свинины
  • бутерброды рецепт вк
  • фуршетный стол рецепты профитроли
  • сыр моцарелла в домашних условиях рецепт с фото
  • настоящие французские круассаны с луком пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Эльза says:

      Ну я уже с отчетом. Сделала как и писала с грудкой. И грибы были не шампиньоны, а замороженные опята.(Чем богаты). И еще в фарш перекручивать не стала, а просто мелко порезала. Моя ошибка: не рассчитала, что шкурка то у грудки с одной стороны, ее мало оказалось. Но кое как подколола, и незакрытым разрезом на противень положила. Получилось изумительно вкусно, грудка не сухая, ароматная и сочная. Надо будет еще с окорочками попробовать. Олесенька, спасибо огромное!

    • Индивидуалка Варвара из Мария says:

      А что, никого кроме меня больше не удивило “1/4 ложка зиры”??? Админ! Подскажте пжт, что такое зира???

    • Индивидуалка Берта из Дина says:

      Я делала точно также, только с сиропом оставляла, получается арбузное варенье. И, действительно, никто не догадывался из чего оно состоит.

    • Красотка Дарья из Беата says:

      Здравствуйте! Отличный рецепт.

    • Индивидуалка Нора из Кристина says:

      Публикация рецепта с указанием конкретного бренда приравнивается к рекламе алкоголя. Поэтому – амаро.