Нежный клубничный чизкейк рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

нежный клубничный чизкейк рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

нежный клубничный чизкейк рецепт с фото

Полный рецепт

Клубничный чизкейк — десерт, который знают во всем мире. Если ранее это вкусное и невероятно красивое блюдо готовили только в ресторанах, то теперь все больше хозяек делают его дома. Для того чтобы приятно удивить домочадцев таким тортиком, потребуется немного усилий и, главное, минимум продуктов. Если все сделать правильно, то от данного блюда не откажется ни один гость. Самый вкусный рецепт клубничного чизкейка с фото описан ниже. Делается такой десерт невероятно просто и легко. Уникальностью данного рецепта является то, что тортик не нужно выпекать.

Это не только экономит время на его приготовление, но и деньги за использованный газ. При измельчении печенья следует особое внимание уделить тому, чтобы в крошке не остались крупные кусочки. Желатин высыпать в глубокую миску и залить половиной стакана холодной воды.

нежный клубничный чизкейк рецепт с фото

В таком состоянии оставить на час. Подобную процедуру провести и с желатином для желе. В этом случае ингредиент залить свежевыжатым соком клубники. Можно взять вишневый или другой фреш красного цвета. Печенье положить в блендер и измельчить до мелкой крошки. Сливочное масло положить в миску и поставить в микроволновку.

Полученную жидкость добавить в крошку и хорошо перемешать руками. В разъемную форму выложить приготовленную массу. Крошку равномерно распределить по поверхности и утрамбовать. Чтобы основа хорошо застыла, емкость поставить в холодильник. Следующим этапом создания клубничного чизкейка без выпечки является обработка клубники.

нежный клубничный чизкейк рецепт с фото

Мыть ягоды вместе с плодоножками, потом удалить хвостики. Плоды порезать на маленькие кубики одинакового размера. Как только получится однородная консистенция, миску снять с огня, а жидкости дать остыть. Сливки вылить в емкость и взбить с сахаром до образования плотной консистенции. Чтобы получить нужную структуру, молокопродукт хорошо охладить. Для приготовления данного рецепта клубничного чизкейка можно использовать творог. Он должен быть домашним с высоким процентом жирности.

В сбитую массу положить сливочный сыр, желатин, кусочки клубники и хорошо перемешать. Делать это только с помощью венчика, чтобы не повредить ягоды. Емкость с основой достать с холодильника. На печенье выложить сливочную массу и равномерно распределить по поверхности.

Чтобы начинка хорошо застыла, емкость на минут поставить в морозилку. Как только поверхность схватилась, можно украшать. Для этого на сливки с сыром выложить слайсы клубники. Сверху все залить смесью из сока и желатина. При этом важно следить, чтобы ягоды не всплыли наверх. Готовый тортик поставить на сутки в холодильник. Чтобы края чизкейка были идеально ровными, перед тем как вынуть его из формы, необходимо прогреть емкость феном. Не менее популярным является чизкейк клубничный с выпечкой.

нежный клубничный чизкейк рецепт с фото

Блюдо, приготовленное по такому принципу, получается таким же вкусным, но времени для того, чтобы его сделать, потребуется больше. Отличительной чертой данного десерта является использование творога вместо сливочного сыра, который зачастую сбивается блендером до образования маслянистой консистенции.

Видео рецепт

как приготовить правильно и вкусно чизкейк

чизкейк с творогом и клубничным джемом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный крамбл рецепт
  • как приготовить ванильный бисквит на кипятке
  • рецептура мясного суфле
  • сырники из творога рецепт классический с фото пошагово
  • рецепт вафли для трубочка.фото
  • пончики творожные рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Берта says:

      Только вот, не размокнет ли безе? Хочется что б с хрустцой, как в "Киевском", помните?

    • Индивидуалка Леля из Алиса says:

      Администратор, а можно с вами проконсультироваться как с экспертом?

    • Красотка Франсуаза из Наташа says:

      Просто супер !

    • Красотка Марта из Варвара says:

      Дай Бог вам всем здоровья и всего самого наилучшего.

    • Индивидуалка Катя из Татьяна says:

      Вы даете расчет для маринада на какое количество воды? или этот расчет на 3-х литровую банку?