Рецепт торта из безе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта из безе
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт торта из безе

Полный рецепт

Этот вкусный, красивый и воздушный десерт наверняка хоть раз пробовал каждый. Вариантов торта Графские развалины, наверно, столько же, сколько и хозяек его готовят. Скорее всего из-за формы торта, который по задумке должен напоминать развалины замка.

Как бы то ни было, любители сладких и нежных десертов однозначно оценят его вкус. Может показаться, что приготовить торт Графские развалины сложно, но это не так. Немного сноровки вам понадобится лишь при приготовлении воздушного печенья безе тут есть очень подробный рецепт , где я писала много и в деталях.

рецепт торта из безе

В остальном же масляный крем может сделать даже ребенок, а вот украшать готовый тортик очень рекомендую именно со своими детками. Это же так здорово! Очень надеюсь, что этот пошаговый рецепт с фото торта Графские развалины поможет вам не только приготовить изумительный десерт в домашних условиях, но и удивить им родных. Нежнейшие белоснежные безе в сочетании с гладким и вкусным масляным кремом в этом торте чудесным образом дополнятся ароматной шоколадной глазурью и грецкими орешками.

Такой не стыдно подать и на праздничный стол! Для приготовления торта Графские развалины с безе возьмем яичные белки, сахарный песок можно сахарную пудру , сливочное масло, сгущенное молоко с сахаром, горький шоколад, очищенные грецкие орехи, молоко или сливки , сок лимона и щепотку соли.

рецепт торта из безе

Вначале приготовим классическое белое печенье безе. Помимо продуктов нам понадобится подходящая посуда и миксер. Берем миску, моем ее и тщательно обсушиваем. Еще советуют обезжирить ее лимонным соком, а затем еще раз хорошенько протереть насухо.

Наливаем холодные белки и насыпаем щепотку соли. Начинаем взбивать яичные белки на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до средней. Когда белки начнут пениться и становиться воздушными, добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать уже на практически максимальной скорости еще минуту-две. В процессе взбивания подсыпаем по столовой ложке сахар или пудру.

Увеличиваем обороты миксера до максимальных и взбиваем меренгу, не забывая про сахар. Если вы используете планетарный миксер, получается гораздо легче, ведь руки у вас свободны. Ручным миксером взбиваем белки так, будто рисуем восьмерку или знак бесконечности.

рецепт торта из безе

Это необходимо, чтобы масса взбивалась равномерно. В общем на взбивание белков у вас уйдет около минут. Когда сахар полностью растворится, масса будет такой, как надо. Теперь решайте сами, как будете отсаживать печеньки - я люблю с помощью кулинарного мешка с насадкой "роза" или "звезда". Противень выстилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Она отлично держит форму. У меня получился целый противень небольших по размеру ,5 сантиметра в диаметре печенек безе.

Видео рецепт

как приготовить безе по шагово

рецепт безе сухое пероженое

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить ароматизатор карамель
  • рецепт тирамису со сливками и яйцами
  • бисквит с творогом рецепт в аэрогриле
  • десерт вафельные трубочки с фруктами и шоколадом рецепт
  • рецептура пастилы абрикосовой
  • калина желе рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Марго says:

      То есть я уже отошла от брошюрок типа “Едим вкусно”, “В помощь начинающим”, “Домашняя еда наших домохозяек”, и не знала куда мне двигаться дальше и на что ориентироваться. Я даже уже посмеивалась над некоторыми советами типа:”А для салата Оливье я придумала секретный ингредиент. Попробуешь и ни-ког-да не угадаешь!” Пробую, понимаю, что какая то каша, которую мне выдают за нежную консистенцию и, чтобы не обидеть хозяйку, начинаю выведывать. Хозяйка сдается быстро- надо в самом конце, после майонеза, добавить пол стакана растительного масла! Вау!!! А мы бы никогда не догадались!!!!

    • Индивидуалка Лариса из Дина says:

      А если это содержимое выложить в готовую корзинку из теста и запечь? Получится?

    • Индивидуалка Марианна из Белла says:

      Потом покупал как-то раз свежих в магазине. Не то что бы не понравилось, но как-то не впечатлился. Наверное атмосфЭра потребления тоже имеет не маловажную роль. Ну и действительно – свежесть главное.

    • Красотка Таисия из Лада says:

      ну или по той же технологии, но ручной,

    • Индивидуалка Лина из Анита says:

      Я такое печение делала только несворачиваемое в рулет ,а делала кружечки. 3-4 кружочка вмести чудь смещала их по отношению к друг другу. Сворачивают и огибала края с одного конца, а с другого делала плоским. Тогда получалась очень красива.