Как приготовить салат из брокколи стручковый

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из брокколи стручковый
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить салат из брокколи стручковый

Полный рецепт

Салат из брокколи - это одно из самых здоровых блюд в мире. Проведя исследования, ученые обнаружили, что вареная на пару брокколи имеет в себе молекулы серы, называемые как сульфорафан, именно они борются с раком.

Важно правильно готовить этот овощ, если переварить, то питательная ценность продукта будет весомо понижена. Стебли брокколи варятся дольше, чем соцветия, поэтому всегда их нужно класть в воду первыми. Все вместе должно вариться от 3 до 7 минут.

как приготовить салат из брокколи стручковый

В салатах брокколи великолепно сочетается с мясом, морепродуктами, всевозможными крупами. Заправлять такие блюда также можно соусами на любой вкус, именно поэтому количество видов салата из брокколи очень велико.

Предлагаем несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда. Моем соцветия брокколи от грязи и пыли, делим на небольшие кусочки. В соленой кипящей воде провариваем в течении пяти минут, откидываем на дуршлаг. Сразу после того, как достанете капусту из кипятка, опустите ее в ледяную воду.

как приготовить салат из брокколи стручковый
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Этим вы сохраните яркость цвета и брокколи будет хрустящей. Горчицу и уксус смешиваем, и, взбивая, вливаем тоненькой струйкой масло. Добавляем смесь трав и специи. Отвариваем на пару капусту, предварительно разобрав ее на маленькие соцветия. В готовый соус кладем разобранное мясо, мелкопорезанные сельдерей и печеный болгарский перец. Сыр режем кубиками и также добавляем в салат. Салфеткой подсушиваем брокколи и так же выкладываем к салату. Сверху приправляем салат сушеной красной смородиной и грецкими орехами.

Курочку моем, режем кубиками и обжариваем на маслице пару минут. Капусту немного бланшируем в кипящей подсоленной воде воде. На порционное блюдо кладем курицу с капустой, сверху поливаем соусом.

Украшаем рубленым зеленым луком. Крабовое мясо и сыр нарезать небольшими кубиками. Капусту разобрать, и отварить в подсоленной воде. Томаты нарезать кубиком, предварительно сняв кожицу. Все соединить и заправить соусом. Из ингредиентов приготовить соус и ввести туда лук. Оставить мариноваться, пока подготавливаем остальные составляющие салата. Семечки слегка подрумяниваем на сухой сковороде, и дать остыть. Бекон нужно поджарить на масле.

как приготовить салат из брокколи стручковый

Соцветия капусты отварить в соленой воде. В салатнице смешать капусту, бекон, лук и половину заправки, по вкусу посолить. Сверху выложить кубики сыра, полить остальным соусом и присыпать жареными семечками.

Видео рецепт

салат со свеклой и ветчиной рецепт

как приготовить салат из капуста ветчина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • греческий салат с шампиньонами рецепт
  • салат фиалка фото рецепт
  • фунчоза с тыквой рецепт
  • салат на зиму из цукини рецепты с фото
  • рецепт соления сала с расолом
  • рецепт заготовки сала пятиминутка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Марина says:

      В первые несколько минут после закипания нут даст довольно сильную пену, а вода, в которой он варится, считается не очень полезной для организма. Чтобы не читать об этом в комментариях, я сразу предлагаю просто поменять воду. :)

    • Красотка Алина из Марго says:

      И еще: хотела поздравить Вас с наступающими праздниками, пожелать Вам всего самого светлого и радужного и еще раз выразить огромную благодарность за ваш сайт от меня и моей семьи. Все блюда на новогодний стол запланировала с вашего сайта и нисколько не сомневаюсь, что они будут самыми вкусными ;)) СПАСИБО!

    • Красотка Александра из Флора says:

      Ах, вкуснятина. Еле дождалась, когда из духовки выну.

    • Индивидуалка Дайна из Камилла says:

      Доброе утро! Какой замечательный рецепт. Мы обязательно попробуем его сделать. Сырный соус, я думаю, любят все, но вот из чего он сделан - остается догадываться. А здесь максимально полезные компоненты. Администратор, Вы, как всегда, на высоте. Моя оценка: +5!!!!!!

    • Индивидуалка Анфиса из Женя says:

      Большое спасибо за Ваш сайт!Он просто палочка - выручалочка для меня на праздники и в постные дни!