Рецепт консервация салат кабачков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт консервация салат кабачков
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт консервация салат кабачков

Пошаговая готовка

Никогда не закатывала консервированный салат из кабачков на зиму, а зря, как оказалось очень вкусно. Сначала думала, что будет похоже на салат из синеньких, который консервирую ежегодно, а получился совсем иной вкус, ничуть не хуже.

Помните, я недавно консервировала кабачки? Так вот после консервации осталось еще около 4кг, даже не знала, что с ними приготовить, как еще законсервировать, стареют они быстро, а в холодильнике хранить — места нет. На помощь пришел рецепт с форума. Прочитав множество положительных отзывов, я решила также себе такой консервированный салат из кабачков на зиму закатать, но добавила туда немного чеснока и подкорректировала количество сахара.

рецепт консервация салат кабачков

После консервации салата прошло две недели, баночки стоят в кладовке целые, не вздулись. Мы открыли одну порцию проверить на вкус. Всей моей семье консервированный салат из кабачков очень понравился: Теперь смело могу поделиться с вами проверенным рецептом консервации салата из кабачков. Я взвесила все продукты, отложила нужное количество.

Помыла овощи, морковку и лук почистила. Очищенный репчатый лук порезала полукольцами. Очищенную морковку натерла на крупную терку тут мне мой муж помогал, спасибо за помощь. Кабачки порезала крупно кубиком. В отдельной посуде приготовила маринад из всех компонентов по рецепту, чеснок приплюснула ножом к доске и помельчила как можно мельче. Скажу, что в готовом консервированном салате из кабачков чеснок практически не чувствуется. Сложила все овощи в большую кастрюлю, залила салат из кабачков и моркови с луком приготовленным рассолом из продуктов по рецепту.

рецепт консервация салат кабачков
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Так они у меня простояли больше двух часов, но я регулярно ходила перемешивала. Вот так овощи пустили сок, теперь можно приступать к последнему этапу консервации. За это время я перемыла посуду с содой, в которую буду консервировать.

И простерилизовала банки над паром. Я, когда консервировала кабачки, рассказывала, как я стерилизую банки. Одновременно в отдельной мисочке я кипячу и крышки. Поставила все овощи на печку, накрыла крышкой и регулярно помешивая, дождалась, пока кабачки в кисло-сладком соусе-маринаде закипят.

Кипятить надо 15 мин, этого достаточно. Разложила по стерильным баночкам, закатала. Перевернула заготовки вниз крышками и укутала теплым одеялом. Под одеялом они остывали больше суток, потом переставила закрутку в кладовку, где и сейчас прекрасно ждут, когда уже мы будем кушать консервированный салат из кабачков на зиму.

рецепт консервация салат кабачков

Дорогие читатели и посетители блога recept-menu. По тому рецепту, что у меня есть с уксусом , кабачковая икра получилась кислая, пришлось все выкинуть. Такой салатик с кабачками еще не пробовала готовить, рецепт очень актуальный ведь сезон кабачков. Сезон консервации в самом разгаре. Я люблю искать и пробовать новые для меня блюда, в т. Салаты из выращенных лично на даче кабачков и в нашей семье пользуются успехом. Ежегодно в обязательном порядке делаем такие заготовки на зиму.

Видео рецепт

рецепты для копчения сала мяса колбас в домашних условиях

салат куранты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с курицей и брынзой рецепт с фото
  • салат простой рецепт из консервой
  • салат с брокколи и яйцом рецепт с фото
  • смотреть рецепт салат царский с семгой
  • фруктовый салат с творогом и желатином рецепт
  • салат маринованные грибы под шубой рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Виктория says:

      А мне икры жалко - потеряется в общей массе паштета, а сама по себе такая вкусная!;))) А сама идея рыбного паштета интересная и неизбитая. А насчет жирности - может просто положить масла поменьше?

    • Индивидуалка Инара из Жанна says:

      Вкусно!Нам с мужем очень понравилось!Супчик питательный,а главное очень быстро готовится и ингредиенты всегда найдутся в доме любой хозяйки! Спасибо за рецепты!

    • Индивидуалка Нора из Ксюша says:

      Спасибо,очень простой рецепт кекса,попробую завтра испеч.

    • Красотка Гелла из Аза says:

      Спасибо, очень интересный рецепт, особенно за идею с запеканием чеснока и приготовления чесночных гренок. А их обязательно из белого хлеба готовить?

    • Красотка Зинаида из Алиса says:

      АДМИН!С наступившим,Вас,Новым годом и наступающим Рождеством Христовым!!!Здоровья и удачи,счастья и достатка,семейного благополучия и исполнения всех желаний!!!Вы нас,как всегда,балуете своими произведениями искусства!!!Очень классно,красиво и 100% вкусно!!!АДМИН,а чем можно заменить 35% сливки?У нас продают только 15% .А очень хочется порадовать близких на рождество!!!