Рецепты засолки сала с рассолом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты засолки сала с рассолом
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты засолки сала с рассолом

Полный рецепт

Засолить сало самим или пойти и купить уже готовое соленое сало в магазине конечно решает для себя каждый по своему. Тут спорить без полезно, но вот тот факт что посоленное сало дома гораздо вкуснее и полезнее покупного тут вы меня не переубедите.

Соленое сало это продукт полюбившийся очень многим. Особенно для тех кто любит все возможные походы за город, рыбалки и поездки куда-нибудь в горы в лес. Всегда удобнее взять с собой кусочек солёного сальца и там на природе перекусить. Можно съесть так, а можно поджарить его на костре. Да даже те кто не ходит никуда тоже любят сало так как его очень просто приготовить и очень оно вкусное.

рецепты засолки сала с рассолом

В сегодняшней статье приведу несколько рецептов о том как засолить сало в рассоле дома. О том какое сало нужно брать для засолки. Постараюсь объяснить все просто и доходчиво. Есть несколько правильных способов как засолить сало. Это сухой, мокрый и горячий способ. Но такой способ самый надежный, сальцо можно будет хранить практически целый год. Так убирается риск заражения продукта бактериями.

Срок годности 6 месяцев. Продукт получается нежным и действительно тает во рту. Так что дорогие мои кулинары берите рецепт на карандаш. Приведу пропорции на 1 литр воды или готового рассола. Этого количества рассола вам хватит что бы засолить 0,5 кг сала. Если сала будет больше то просто на каждый литр воды пропорции увеличиваются в двое. Перец душистый горошком 16 горошин.

рецепты засолки сала с рассолом
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Перец черный горошком молотый 1 чайная ложка. Поверх чеснока уложить сало. Поверх сала опять чеснок и так до конца. Через три дня рассол полностью слить, сало просушить салфеткой и замотать в пленку. Теперь у вас есть готовый к употреблению продукт питания. В таком формате сало можно хранить как просто в холодильнике так и в заморозке. Продукт получается нежным и ароматный благодаря специям.

Перед употреблением нарезать тоненькими пластинками и подавать с зеленым луком и кусочками черного хлеба. Ну кто как не Украинцы должны знать как правильно обращаться с салом вот рецепт как солят сало в Украине. Этот вариант приготовления соленого сала очень и очень простой. Так как не требуется делать никаких лишних движений. На то что бы засолить этот продукт у вас уйдет не больше 15 минут. Не знаю почему этот рецепт еще называют деревенским. Кусок свиного свежего сала.

Черный или красный перец. В среднем в одном куске сала должно быть куска чеснока. Чем глубже будет чеснок тем лучше. Перед тем как употребить кусочек сала вам будет достаточно достать кусок очистить его от соли, нарезать на желаемые порции и подать к столу. Ну кто из нас сможет отказаться от такой красоты.

рецепты засолки сала с рассолом

Такое сало получается с весьма неординарным вкусом. Сочетание вкуса и цвета вас приятно удивят. Черный перец горошком или приправа для засолки сала. Достать сало обтереть салфеткой. По выбору можно и без него обойтись. И так же можно нарезать чеснок на дольки и просто опустить зубочков в банку. Старайтесь укладывать сало так что бы как можно меньше оставалось в банке свободного места.

Видео рецепт

салат лянцхай рецепт и фото

рецепт салат цезарь по домашнему

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из фасоли рецепт простой
  • как приготовить салат из овощей ребенку от года
  • как приготовить салат с грибами и кукурузой
  • салат курочка с орехами санта бремор рецепт
  • как приготовить и консервировать салат анкобенс
  • салат цезарь точный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Светлана says:

      Очень вкусный суп! Я не фанат постных супов, но этот действительно очень вкусный и сытный. Я добавила фасоль bonduelle в томатном соусе чили, и это добавило особый вкус. Спасибо Администратор за рецепт и в целом за сайт!

    • Красотка Катарина из Иветта says:

      Быстро и очень вкусно уже делала раз пять и дети всё равно просят сделать ещё. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Милена из Лада says:

      я делала похожий, только там заместо томата и перца - ананасы и грецкий орех

    • Индивидуалка Руслана из Ангелина says:

      Администратор, здравствуйте! Готовлю по Вашим рецептам с 2007 года, но только сейчас зарегистрировалась на сайте - уж очень хочется Вас поблагодарить! Рецепт - просто замечательный! В нашей семье любят курицу и индейку, здесь она получается очень сочной и вкусной! Блюдо готовится быстро! Всем рекомендую! А сегодня попробую филе рыбы по Вашему рецепту в панировке)). Администратор, спасибо Вам большое за труд, за такую приятную, тёплую атмосферу на сайте!! Все, что готовлю с Вами - неизменно получается! Желаю Вам творческого вдохновения, ждём новых рецептов!☺

    • Индивидуалка Эльвира из Франсуаза says:

      А с чем вы их обычно подаёте?