Пошаговый рецепт мастики для торта

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт мастики для торта
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

пошаговый рецепт мастики для торта

Пошаговая готовка

Идеально ровная поверхность торта, практически как живые съедобные цветы и фигурки любимых мультяшных героев — все это можно сделать из сахарного теста мастики. Работать с этим материалом не сложнее, чем с обычным пластилином, а приготовить ее можно из самых простых и доступных продуктов.

Мастика для торта делается по-разному: Это самый популярный и самый простой рецепт мастики. Для ее приготовления требуется минимум ингредиентов, а готовый продукт потом можно использовать, как для обтяжки торта, так и для изготовления цветов, и для лепки различных фигурок. Поскольку жевательный зефир-маршмеллоу часто уже окрашен в различные цвета, то и цветную мастику можно приготовить без красителей, просто взяв за основу сладость нужного цвета.

пошаговый рецепт мастики для торта

Хранить мастику из маршмеллоу следует в холодильнике, без доступа воздуха, плотно обернув пленкой. Перед использованием нужно будет дать ей пару часов полежать при комнатной температуре.

Основа любой мастики — это сахарная пудра, но требуется еще дополнительный компонент, который ее скрепит. С этой задачей прекрасно справляются яичные белки. Но чтобы масса оставалась пластичной, в нее нужно добавить сироп глюкозы, который можно заменить патокой, инвертным сиропом или жидким медом. Самый простой рецепт желатиновой мастики включает в себя только три ингредиента: Но из такой массы будет слишком трудно что-то слепить, и для обтяжки торта она не годится.

пошаговый рецепт мастики для торта

Единственное достойное применение этой массе — лепка ручек корзинок, мостиков и прочих несложных элементов, которые должны быть жесткими. Шоколадная мастика, безусловно, самая сладкая. Цветы и фигурки из нее пахнут шоколадом, да и по вкусу она не хуже любимых сладостей. В приготовлении шоколада для моделирования дополнительно потребуется сироп глюкозы, который можно заменить жидким медом.

Основная сложность приготовления шокомастики заключается в том, что шоколад и мед бывают разными, поэтому точных пропорций их соотношения не существует, найти их можно только опытным путем. Чтобы шоколадная мастика стала пригодной для обтяжки тортов, ее достаточно смешать с мастикой, приготовленной на жевательном зефире. Это поможет сохранить шоколадный вкус и нужную пластичность. Менее сахарной получается мастика из сухого молока.

Приятным моментом будет и тот факт, что в процессе ее приготовления не нужно будет ничего нагревать или растапливать. Сгущенное молоко делает сладкую массу достаточно пластичной. Это позволяет не только лепить из мастики фигурки, но и обтягивать ею торты и пирожные. Вместе с сахарной пудрой в качестве основы можно взять детское питание, сухие сливки или сухое молоко. Любая мастика, в которой основой сладкого теста выступает сахарная пудра, относится к сахарной. Выше были приведены рецепты сахарной мастики на желатине, из маршмеллоу и на яичных белках… Но есть еще один, менее популярный, рецепт вкусной мастики с фруктовым вкусом на основе мармелада.

пошаговый рецепт мастики для торта

Медовая мастика готовится из простых и доступных ингредиентов, которые найдутся на любой кухне. По консистенции она подходит для любого применения обтяжка торта, лепка фигурок и создание цветочных композиций. Сроки хранения медовой мастики при комнатной температуре, в холодильнике и морозильной камере составляют соответственно 3, 6 и 12 месяцев.

Видео рецепт

как приготовить битумную мастику для гаража

торты к 8 марта из мастики с рецептами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить блинчатый торт
  • торт три шоколада пошаговый рецепт с фото
  • блинный торт рецепт с фаршем
  • рецепт торт в микроволновки детский
  • торт или пирог с черешней рецепт
  • рецепт белая орхидея торт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Инна says:

      1. Варится бульон ( или на свежем мясе или на копчёностях )

    • Индивидуалка Ангелина из Эдита says:

      Если у вас овощи вянут именно в нижнем лотке холодильника, проверьте, не попадает ли туда вода со стенок холодильника. Такое бывает, если холодильник саморазмораживающийся. Так они называются?:)

    • Красотка Наталия из Веста says:

      Ой! Ну какая же вкуснота и красота. Последнее время отдаю предпочтение телятине, прочитала, что в ней минимальное количество калорий. Обязательно приготовлю. Огромное спасибо Администратор!

    • Индивидуалка Ванда из Маргарита says:

      Администратор,подскажите пожалуйста можно-ли вместо сметаны взбить жирные сливки?заранее извините,что часто пытаюсь менять ваши рецепты.просто маловато сметаны в доме,а сливок аж 2 пачки.а в магазин лениво выползать.

    • Красотка Бета из Леся says:

      Не получается никак комментарий оставить. Ошибку выдает.