Торт медовый заварной рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт медовый заварной рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

торт медовый заварной рецепт

Полный рецепт

Обожаю печь медовики, есть их и угощать всех! С тех пор, как я научилась этому рецепту, я стараюсь на все наши Дни Рождения испечь именно медовик.

Давайте научимся печь коржи, и тогда мы легко сможем испечь любой домашний медовый торт из этого заманчивого списка! На сайте появился новый, ещё более подробный пошаговый фото рецепт медовых коржей - в рецепте медовика с бананом. Там я зафотографировала для Вас, до какого состояния растапливать сахар с мёдом и маслом, и как вымешивать, чтоб ответить на все Ваши вопросы, которые задают мне в комментариях. Медовик - торт несложный, у меня получился с первого раза, и Вы его легко освоите: Даю список компонентов примерно на 10 коржей.

торт медовый заварной рецепт

В скобках указано количество на 7 и коржа. Я обычно выпекаю 7 коржей. Ставим кастрюльку на очень маленький огонёк и нагреваем, периодически помешивая, до тех пор, пока масло растает и сахар растворится. Когда сахар и масло полностью растают, выливаем в кастрюлю взбитые яйца с содой.

Помешиваем — и смесь тут же запенится, начнёт подниматься. Делим его на несколько частей, скатываем шарики для коржей, обсыпаем их мукой, чтоб не засыхали, кладём в мисочку и накрываем чистым полотенцем. А теперь включайте духовку! Пока она прогревается, притрушиваем стол мукой и раскатываем первый корж тонко, как для плацинд. Да, из маленького шарика размером со среднее яблоко возможно раскатать корж на весь противень! Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, раскатывалось равномерно, действуем так:.

торт медовый заварной рецепт

Старайтесь придавать коржу форму противня, чтобы по полной использовать пространство — потом из готовых коржей можно будет вырезать нужную форму. А обрезками обсыпать готовый торт или проложить их как дополнительный слой между коржами.

Вот и получился тоненький корж — еще раз слегка притрушиваем его мукой и аккуратно наматываем на качалку. Ставим в духовку на огонь немного больше среднего — выпекаются коржи для медовика при температуре около С, причем очень быстро — минут. Первый может печься дольше, пока духовка и противень прогреваются, а потом только успевайте снимать и раскатывать!

Пока печется один коржик, подготовьте-раскатайте второй. И еще подготовьте блюдечко с растительным маслом плюс ватку, завернутую в марлю. Ее удобно макать в масло и смазывать горячий противень, перед тем как положить на него новый корж. Когда корж стал золотистым — доставайте противень толстой прихваткой, аккуратно подденьте корж лопаткой по краям и наклоните противень, чтоб корж съехал на поднос или чистое полотенце.

торт медовый заварной рецепт

Учтите, что медовые коржи мягкие только в горячем виде, а когда остынут, они сохраняют форму. Поэтому желательно выкладывать их на ровную поверхность. Если прозевать корж, он может зажариться до шоколадного загара. Так что вовремя заглядывайте в духовку! Хотя, если коржи получатся часть золотыми, а часть рыжеватыми — это будет очень красиво, выйдет настоящий полосатый Рыжик! Если хотите светлые коржи, пеките не долго, только чтоб не сырыми были. А если хотите сделать тёмные медовые коржи, для контраста со сметанным кремом - или подержите в духовке чуть дольше, или Вот Вы и напекли стопку тонких, золотистых медовых коржей.

Видео рецепт

как приготовить вкусный торт с кремом из манки

торт со сметаной и персиками рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт в форме грудей рецепт
  • торт брауни с вишне пошаговый рецепт
  • как приготовить торт на свадьбу фото
  • диетический торт рецепт без сахара
  • фото рецепт торт еж из смешариков из мастики
  • рецепт торт к 8 марта

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Варвара says:

      Я поняла, что нежирный, но он должен быть мягким, или как зернышки?

    • Красотка Рената из Мирра says:

      Обязательно приготовлю такую фасольку на обед! Спасибо!)))

    • Индивидуалка Ксения из Лидия says:

      скажите пожалуйста, а сливки какой процентности должны быть?

    • Красотка Лина из Инна says:

      А я недопитые вина разливаю в формы для льда, замораживаю и использую для протирания лица, еще хорошо волосы ополаскивать разбавленным вином…Это так к слову, если кому-то совсем уж некуда будет деть остатки вина :)

    • Красотка Ванда из Ванда says:

      Эх! А в Италию теперь – не раньше декабря!