Как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой

Пошаговая готовка

Как приготовить горбушу, чтобы все ахнули? Это легко и просто! Прелесть горбуши в том, что рыба универсальна — она удивительно вкусна, запеченная под сырной шапочкой, из нее выходят удивительно ароматные супы, а засолить ее можно так, что она будет неотличима от семги. В нашей подборке лучшие рецепты с горбушей!

Горбушу многие упрекают в сухости. В этой связи хочется вспомнить старый добрый анекдот про кошек: Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить! Так же и с горбушей — если ее готовить грамотно, получается удивительно вкусное блюдо. Свежая горбуша — серебристая, пахнущая морем, со светлыми глазами, нежно розовыми жабрами. Второсортный продукт выдает серый цвет, тусклость, а сама тушка выглядит иссушенной.

как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой

Готовые кусочки подаем на листьях салата. Обязательно предложите едокам порезанные помидоры-черри, огурцы, домашние соленья. Украсит вкус блюда и пряный соус тартар из йогурта с кусочками маринованных корнишонов и с выдавленным зубком чеснока.

Часто после обжарки рыбы остаются голова и хвост. Это — самые лакомые кусочки для приготовления аппетитного, душистого рыбного супчика. Можете варить его с рисом или с перловой крупой, а мы предлагаем стандартный вариант с картофелем. Вариант на скорую руку — супчик с консервой из горбуши. Достаточно сварить картофель, добавить к нему овощи и в последний момент вылить консерву вместе с соком. Суп получится чудесным, если приправить его большим пучком свежей зелени.

как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой

Сочная горбуша в духовке получается, если запечь ее на соляной подушке. Солить рыбу в этом случае не надо. Удивительно, но продукт вбирает ровно столько приправы, сколько нужно, чтобы блюдо не вышло сухим и пресным. Для рецепта подготовим пачку соли и крупную очищенную рыбу с головой или без, весом 1,3 кг. Советуем поставить в духовку небольшую емкость с водой — в процессе она будет испаряться, насыщая волокна рыбы соками.

Подаем рыбу с лимоном, томатами черри, соусом тартар или любым другим на вкус. И не забудьте открыть бутылочку молодого белого вина — сочетание выйдет божественное! Филе горбуши, запеченное в фольге, выглядит по-праздничному. Особенно если каждый кусочек запаковать в аккуратный конверт и подавать на стол прямо так, лишь слегка его раскрыв. Сервируем каждую порцию свежей зеленью, кусочками овощей, оливками… И вот, легкий обед в средиземноморском стиле готов для ваших гостей! В процессе таких кулинарных экспериментов дом наполняют ароматы рыбы, картофеля, майонеза.

И такое блюдо очень вкусно не только в горячем виде — остывшим, оно напоминает легкую и сытную запеканку. Кушаем с белым вином в кругу друзей и радуемся жизни. Приготовить горбушу в духовке в фольге можно накануне, а потом разогреть: Горбуша, приготовленная в сливочном соусе, даст фору любой дорогой красной рыбе.

как приготовить горбушу с картофелем майонезом и томатной пастой

А готовить ее одно удовольствие. Из забот только заранее прикупить тушку рыбы, нарезать ее и залить сливочным соусом. Кроме рыбы нам понадобятся для соуса мл жирных сливок, ст. Мясо нежное и пропекается быстро. Не забываем подать стакан прохладного морса из клюквы или воду с лимоном. Едим, смакуя каждый кусочек. Он придаст нотку цитрусовой свежести и едва уловимую кислинку, которая удивительно гармонично сочетается с морепродуктами.

Видео рецепт

как приготовить пасту со сливками

рецепт томатной пасты для закрывания

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мидии соус тартар рецепт салата
  • быстрый рецепт глазури для кулича с водой и сахаром
  • рецепты для приготовления в домашних условиях крем для кутикулы
  • рецепт сахарного сиропа для глазури
  • соус для утки по пекински рецепт
  • томатная паста рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Роксана says:

      Здорово! У меня все ингридиенты в наличии есть. Надо будет своих детишек на выходных побаловать. Спасибо.

    • Красотка Антонина из Марго says:

      Сейчас шоколадный соус по рецепту Пьера Эрме собираюсь делать

    • Красотка Нина из Розалия says:

      Очень аппетитно, спасибо!

    • Красотка Камилла из Антонина says:

      Здравствуйте,Администратор!Вы-молодец!Необычно,красиво,а как просто в приготовлении.Ваш сайт-лучший.Что бы ни приготовила-все вкусно!

    • Красотка Алина из Мария says:

      Девочки, делайте! Получаются очень вкусные, с необычным привкусом котлетки. И рецепт несложный. Администратор, спасибо за рецепт, добавила в избранное.