Как приготовить самодельной тушенки с фасолью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить самодельной тушенки с фасолью
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить самодельной тушенки с фасолью

Пошаговая готовка

Фасоль, как и любые бобовые, очень полезна для человеческого организма. Готовить ее, конечно, очень долго, но по итогу получается невероятно вкусное блюдо. Из нее чаще всего готовят салаты, рагу, добавляют ее в борщ и даже запекают с мясом в духовке. Одним из бюджетных и очень вкусных блюд являются бобовые, тушенные с различными овощами. Подобрать можно абсолютно любые дары природы, эксперименты в этом случае уместны.

Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов. Слейте воду и залейте новой, варите на медленном огне до приобретения мягкости. Это займет не менее часа. Кабачок почистите, нарежьте на кубики и посолите. С луковицы снимите шелуху и нашинкуйте полукольцами. Разогрейте в сковороде масло и пассируйте лук до прозрачности. С кабачка слейте жидкость, отожмите и добавьте в сковороду.

как приготовить самодельной тушенки с фасолью

Фасоль сцедите, переложите в казанок. Следом вывалите поджаренные и только что нарезанные овощи. Все перемешайте, подсолите, влейте теплой воды. Закройте плотно крышкой и тушите на слабом огне двадцать пять минут. В конце можно посыпать черным перцем и свежей зеленью. Также стоит достаточно часто контролировать готовность. Лишняя влага должна выкипеть. В чугунке или в глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и положить нарезанный бекон. Довести до закипания, убавить огонь до минимума и накрыть чугунок плотной крышкой.

Следить, чтобы вода не выкипали и в случае необходимости добавлять кипяток. Для получения острого вкуса можно добавить аджику или красный перец. Попробовать соус на вкус и при необходимости отрегулировать вкус сахаром или лимонным соком.

как приготовить самодельной тушенки с фасолью
Надежность! При правильной консервации продукт может сохранять свои вкусовые качества на протяжении долгого времени. В 1966 году в НИИ СССР была доставлена банка тушенки с датой консервации 1916 года. Проведенный анализ показал, что несмотря на полувековой срок мясо полностью пригодно в употребление.

Когда фасоль будет готова, снять чугунок с огня, положить в фасоль мелко нарубленный чеснок и лавровый лист. Очень простой рецепт вкусного сытного блюда, по-домашнему уютного, идеального для холодов. Готовится практически из того, что есть в доме: Если есть консервированная фасоль, приготовление упрощается до минимума, а время на готовку значительно сокращается. Если готовой фасоли нет, сухую нужно замочить на несколько часов или на ночь.

Длительное замачивание перед варкой не требуется только когда вы уверены, что ваша фасоль нового урожая — она мягкая и быстро разварится. Кроме лука и моркови в подливку добавляют и другие овощи: Подавать тушеную говядину с луком и морковью, рецепт с красной фасолью, можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Подойдет пресный рис, картофельное пюре или тушеная капуста.

Специи подбирайте на свой вкус, по рецепту мясо получается ощутимо острым, с перчинкой. Фасоль перебираем, удаляем все подпорченные, колотые. Заливаем холодной водой на стакан бобовых три стакана воды , оставляем на несколько часов. Воду два-три раза меняем. Затем сливаем, фасоль обдаем чистой водой и перекладываем в кастрюлю.

как приготовить самодельной тушенки с фасолью

Холодной воды наливаем столько, чтобы покрыть фасолинки на см. Доводим до кипения, снижаем кипение до тихого, варим часа до мягкости. Бобовые собранные в этом году, варятся быстро, а хранившиеся два-три года развариваться будут долго. Кипение должно быть слабым, чтобы не нарушить целостность фасолин. Солить во время варки не нужно. Говядина тушится долго, не менее часа, поэтому одновременно с варкой фасоли начинаем подготовку мяса.

Видео рецепт

необычная тушенка в домашних условиях по польским рецептам

рецепт тушенки впрок из свиной печени

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лечо пльчики оближешьиз помидор и перца
  • как взбить руками глазурь для кулича рецепт с сахаром
  • рецепт консервированной грузинской аджики
  • рецепт кабачковой икры для мультиварки мулинекс
  • горбуша с подливом рецепты
  • армянске закрутки баклажановая икра рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Доминика из Оксана says:

      Начинки могут быть разные:

    • Индивидуалка Валерия из Елена says:

      Отлично. Надо попробовать сделать

    • Красотка Вероника из Лиана says:

      Очень вкусно, мне понравилось, но ещё можно добавить немного грецких орехов.

    • Индивидуалка София из Ангелина says:

      Спасибо большое!

    • Индивидуалка Лада из Таня says:

      Напишите, пожалуйста, какие именно дрожжи вы используете? Живые? Сухие (Быстрые или нет?) Скорее всего не быстрые, т.к. быстрые дрожжи смешиваются с мукой..