Рецепт аджики с хреном и помидорами свежая

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики с хреном и помидорами свежая
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт аджики с хреном и помидорами свежая

Пошаговая готовка

Аджика с хреном и помидорами без варки — моя любимая заготовка. Делаю ее в конце августа. В это время у меня массово спеют помидоры и нужно успевать их перерабатывать. Аджика из помидор с хреном, приготовленная по разным рецептам, помогает мне использовать большую часть помидор салатного назначения. С хреном проблем не бывает, чем его больше копаешь, тем он больше разрастается. Зимой закуска с хреном стимулирует наш иммунитет.

Простудными заболеваниями болеем мы крайне редко. Предлагаю вам на выбор несколько вариантов аджики на зиму с хреном. Сырая аджика с хреном на зиму готовится быстро. Большая часть времени уходит на подготовку овощей. Для закуски без варки с хреном беру:. С овощами все ясно, остается их правильно приготовить. Начинаю всегда по порядку. Подсохшие помидоры нарезаю дольками. Приступаю к обработке сладкого перца. Первым делом, помою в теплой воде, потом промакиваю его бумажным полотенцем, режу на половинки, удаляю перегородки вместе с семенами.

рецепт аджики с хреном и помидорами свежая

Очищенные перцы нарезаю крупными квадратами. С острым перцем обращаюсь осторожно. Всегда надеваю одноразовые перчатки для работы с ним.

Один раз готовила без перчаток большой объем аджики с хреном, руки после этого жгло несколько часов. Из острого перца также удаляю перегородки с семенами и режу его на несколько кусков. Хрен сначала отмою от земли, потом почищу, еще раз помою и разрезаю на небольшие кусочки.

рецепт аджики с хреном и помидорами свежая
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Головки чеснока разделяю на отдельные зубчики, удаляю с них шелуху, споласкиваю их под краном. На столе стоят все приготовленные мною овощи — красивый августовский натюрморт. Эта красота не вечна, так как я достаю свою любимую электромясорубку, включаю ее, и мои овощи на глазах превращаются в ароматную аджику из помидор, чеснока и хрена. Добавляю в таз с овощной смесью всю соль. Мешаю в течение дня несколько раз, пока вся соль не разойдется. Только после этого разливаю в банки. Получается не заготовка, а отрада для гурмана, любителя острых приправ.

Она отлично идет с шашлычком и с горбушкой черного ржаного хлеба с кориандром. Хранить ее нужно в холодильнике, так как аджика сырая. Если хотите хранить аджику в кладовке на полке, вам подойдет аджика с хреном на зиму вареная.

На эту заготовку уйдет часа 3 вашего времени. Около 2-х часов на варку, 1 час на подготовку овощей.

рецепт аджики с хреном и помидорами свежая

Но зато вареная закуска может храниться до употребления при комнатной температуре. Рецепт моей аджики из помидоров с хреном очень легко запомнить. Я беру по г следующих овощей:. Основного ингредиента — свежих томатов 1 кг, спелого перца болгарского вполовину меньше — 0,5 кг.

Видео рецепт

рецепт приготовления аджики на зиму из помидоров с чесноком

аджика рецепт на консервацию

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лечо пльчики оближешьиз помидор и перца
  • кабачковая икра рецепт в зиму
  • рецепт икры из баклажанов
  • как приготовить искусственную красную икру дома
  • смотреть рецепт приготовления яблочного варенья
  • соус для утки по пекински рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Нонна says:

      Ууууууа добавил сайт в закладки, послезавтра зарплата, чувствую будет у меня шикарный ужин на одного :)

    • Красотка Алла из Светлана says:

      Здравствуйте! Подскажите пожалуйста в микроволновке 10-20 при какой температуре?

    • Индивидуалка Камилла из Марина says:

      Приготовила. Жду, когда остынет. Интрига!

    • Красотка Доминика из Виктория says:

      Приготовила; рассказываю: сухари за 2 часа (пока салат настаивался) в кашу не превратились, маслины вкус не перебили, получилось ни то что съедобно, а даже вкусно! Возьму на вооружение, тем более, дочь мою зовут Александра и она тоже ела с удовольствием.

    • Красотка Люда из Василиса says:

      Администратор, какая красота!!!