Буженина в мультиварке в фольге рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

буженина в мультиварке в фольге рецепты
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

буженина в мультиварке в фольге рецепты

Пошаговая готовка

Владельцы мультиварок Panasonic знают, что эту мультиварку высокоскоростной не назовешь. Лично я всякий раз удивляюсь, когда вижу в рецептах запеченного мяса, что достаточно часа для его приготовления.

У меня один блинчик печется в мульте 20 минут, что уж говорить о здоровенном куске свинины? Даже за полтора часа буженина в мультиварке Панасоник пропечься, увы, не успевает. Опытным путем я вывела оптимальное время для полуторакилограммового куска — 2 часа. Еще раз хочу подчеркнуть, это рецепт для мультиварки Panasonic.

буженина в мультиварке в фольге рецепты

Возможно, владельцы более мощных устройств пропекают буженину куда быстрее. Длительное ожидание вознаграждается нежнейшим душистым мясом. Ничего не нужно резать, я лично не вижу смысла шпиговать мясо — оно и так ароматным получается. Можно сказать, что буженину готовлю не я, а время. Время нужно и для запекания, и для маринования мяса. В принципе если на сутки замариновать, то вообще идеальная буженина получается.

Но и 12 часов достаточно. То есть ставите мясо, натертое специями, в холодильник на ночь, с утра — в мультиварку. И к обеду буженина как раз успеет остыть. Можно сделать нарезку и подать на праздничный стол. Мясо для буженины я обычно беру на рынке, поэтому промываю с особой тщательностью. Перед тем, как натирать его специями, мясу надо дать немного полежать, чтобы с него стекла лишняя вода.

буженина в мультиварке в фольге рецепты

Подготовка маринада много времени не занимает. Я тру и чеснок, и имбирь на мелкой терке. С имбиря даже кожицу не счищаю, потому что она через терку не проходит — остается на ладони, и зачем нам тогда двойная работа? Если свежего имбиря у вас нет, то можно положить сушеный, но с ним поосторожней — он достаточно острый.

Думаю, четверти чайной ложки вполне хватит. А вот что касается черного перца, то настоятельно рекомендую не брать готовый в порошке, а взять зернышки и раздавить их плоской стороной ножа или положить в пакетик и прокатать скалкой.

Свежемолотый черный перец настолько отличается по аромату от готового — он пахнет свежей травой, что для меня было полнейшей неожиданностью. В общем, надеюсь, вы тоже станете поклонниками свежемолотого перца, как и я сама. Далее я беру небольшую емкость, туда отправляю чеснок, имбирь либо прованские травы , перец, добавляю горчицу, соль, сахар.

буженина в мультиварке в фольге рецепты

Все это дело перемешиваю. И затем вооружаюсь силиконовой кисточкой — она мой самый незаменимый инструмент для маринования мяса, курицы и рыбы.

Видео рецепт

мультиварка рецепт буженина

как приготовить буженину сочной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт буженины в фольге для мультиварки
  • морковные котлеты рецепты диетические
  • лапша соба с телятиной и овощами рецепт
  • рецепт буженины в фольге для мультиварки
  • каша с кускус рецепт
  • рецепты кашек для детей грудного возраста

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оия из Жанна says:

      Можно для пикантности добавить в соус немного нарезанного листового сельдерея. Он хорошо сочетается с чесноком и майонезом, оттеняет, а не перебивает основной вкус.

    • Индивидуалка Инга из Оксана says:

      здравствуйте,очень рада ,что есть такие хорошие люди,которые создают такие творения,как этот сайт))я распечатываю пратически все ваши рецепты,и что удивительно,готовлю,и у меня получается))скажу честно мы с мужем за 6 месяцев поправились на 4-6 кг.!!!подруги смеются ,мол,тебе хоть поваренную книгу писать,а я ввосторге!!!спасибо вам огромное!!!

    • Красотка Нила из Лариса says:

      попробовал драники, где картошку тёрли на крупной тёрке

    • Индивидуалка Рина из Инесса says:

      Почему то пишет, что этого видео уже не существует :-(

    • Красотка Марина из Наталия says:

      Дествительно очень красиво, а какие ингредиенты в место кукурузы туда можно еще положить?