Как приготовить омлет чтоб не опадал.пышный

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Чтобы приготовить по-настоящему пышный омлет, взбивания яиц с молоком будет недостаточно. Часто в процессе тепловой обработки омлет так и выглядит — пышным и воздушным, но стоит только переложить его на тарелку, как от первоначального вида не остается и следа.

Чтобы омлет не потерял форму, нужно прибегать к некоторым хитростям. На самом деле, вариантов приготовления пышного омлета — масса.

Кто-то считает, что нужно взбивать смесь интенсивнее, некоторые хозяйки добавляют к молоку и яйцам немного соды и даже дрожжей. Можно также всыпать в смесь небольшое количество муки.

Кстати, мука в омлете совсем не чувствуется, если добавлять ее в умеренных количествах. Лучше всего готовить пышный омлет в духовке, хоть это и требует немного больше времени. Зато яично-молочная смесь равномерно будет запекаться, а не жариться, в результате чего сохранится и пышность. Для приготовления пышного омлета потребуется сковорода с антипригарным покрытием или форма для выпекания в духовке, глубокая миска, венчик, а также нож, терка и разделочная доска для подготовки дополнительных ингредиентов.

Заранее решите, какого размера будет омлет, для этого нужно подготовить определенное количество яиц. Молоко должно быть комнатной температуры, а еще лучше — немного подогретое. Также нужно нарезать продукты для начинки колбасу, помидоры и т. Попробуйте приготовить пышный омлет по такому простому рецепту. Блюдо на завтрак действительно получится воздушным и вкусным, если все сделать правильно. В данном рецепте помимо яиц и молока используется небольшое количество муки.

Яйца разбить в глубокую миску, посолить по вкусу, по желанию добавить черный молотый перец. Влить в миску молоко.

Всыпать муку на 1 яйцо берется 1 чайная ложка. Все ингредиенты тщательно перемешать. Масса должна быть однородной, без комочков. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, стенки промазать. Аккуратно влить смесь и равномерно распределить на поверхности. Если низ начинает подгорать, а верх омлета остается жидким, можно осторожно приподнять край блина с одной стороны и наклонить сковороду так, чтобы жидкая часть стекла вниз.

То же самое проделать с другой стороны. Пышный омлет будет готов, как только верх станет густым. В данном рецепте используются те же самые составляющие, разница лишь в технике приготовления. Пышный омлет в духовке готовится несколько дольше, но получается действительно, как в детском саду. Яйца разбить в глубокую миску, взбивать венчиком в течение 1 минуты.

Видео рецепт

трехслойный омлет рецепт с фото

воздушный омлет рецепт с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • запеканки из филе горбуши рецепты с фото
  • паровые котлеты на пару рецепт
  • заливное из мяса пошаговый рецепт с фото
  • фрикадельки для малышей 1 годарецепт
  • как приготовить запеченные пельмени в горшочках
  • шницель из говядины рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Марта says:

      Администратор, здравствуйте. Нашла ваш рецепт и хотела приготовить его на ДР. Подскажите пожалуйста, подойдет ли замороженная малина и на какое количество человек рассчитан данный рецепт? Спасибо

    • Индивидуалка Кристина из Марина says:

      Как интересно! Сколько цветков зря пропало((( В следующий сезон – обязательно! Ваши домашние оценили? :-)

    • Индивидуалка Зинаида из Ада says:

      Администратор, вам желаю дальнейшего вдохновения в новом году нам на радость :)!

    • Индивидуалка Гелла из Беата says:

      […] сайтов. • Статьи о кулинарии: теперь я знаю, что такое царский обед. • Вы знаете способ похудеть легко? Эта запись была […]

    • Красотка Арина из Карина says:

      a mojno limon nedobavlat?