Как приготовить стейк из свинины с сыром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить стейк из свинины с сыром
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить стейк из свинины с сыром

Пошаговая готовка

Свинина — идеальное мясо для приготовления в духовке. Там она всегда пропекается, получается вкусной и сочной, если правильно приготовить. Самое нежное и сочное блюдо получится из вырезки. Но можно использовать и другие части тушки без кости. Обычно мясо нарезают кусочками либо пластинками, как для отбивных.

Затем его натирают специями, замачивают в маринаде либо смазывают соусами. Можно оставить на время, чтобы свинина пропиталась и стала нежнее. Затем ее соединяют с другими ингредиентами. Обычно блюдо выкладывают слоями в форме или на противне. Но главное — это сыр. Непременно берем твердые сорта, чтобы они хорошо расплавились в духовке, и на блюде образовалась красивая корочка. Сыр можно добавлять сразу, но чаще посыпают блюдо в середине приготовления.

как приготовить стейк из свинины с сыром

В этом случае мясо успеет пропечься, а сырная корочка не подгорит. Рецептура потрясающей свинины под сыром в духовке, для которой также понадобятся свежие помидоры. По желанию можно заменить майонез сметаной, блюдо будет не такое жирное. Режем мясо пластинками поперек волокон, толщина кусков 0,5 см. Берем молоток для отбивных и немного проходимся по мясу, но долго не нужно. Натираем свинину перцем, слегка присолим, можно оставить не час мариноваться, но необязательно.

Соединяем майонез с соевым соусом, выдавливаем к ним очищенный чеснок, размешиваем. Раскладываем мясо на противне, сверху на него помидоры. Количество зависит от размера отбивных, можно положить кружка. Отправляем в духовку, готовим при около минут. Помидоры подпекутся, пропитают соком мясо. Затем увеличиваем до температуру, натираем крупно сыр, присыпаем сверху помидоры.

как приготовить стейк из свинины с сыром
Слово «стейк» переводится с английского как «кусок». Не смотря на то, что подобное блюдо было известно еще Древнему Риму, его родителем все же считается Америка. Именно США популизировали стейк во всем мире.

Отправляем свинину запекаться повторно минут на 15, ориентируемся по появлению аппетитной корочки. Для этого блюда понадобится много лука, именно на нем будет запекаться мясо.

Моркови добавляется чуть-чуть для красоты и цвета. Можно готовить и без нее. Лук шинкуем крупными полукольцами. В миску наливаем мл воды и столовый уксус. Маринуем около получаса, периодически помешиваем.

В майонез кладем специи, можно чеснок, немного зелени. Размешиваем и натираем куски мяса. Вынимаем лук из маринада, солим, перчим, смешиваем с морковью и укладываем ровным слоем на противень. Ставим блюдо повторно в печку, готовим до появления румяной корочки сверху. Это еще около минут. Многие готовят подобное блюдо из свинины под сыром в духовке. Оно очень удобно тем, что не требует дополнения, и картофель сразу выступает гарниром. Режем мясо кусочками, размером не более 2 см.

как приготовить стейк из свинины с сыром

Скидываем в миску, посыпаем приправами, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Пусть свинина немного постоит. Пока очистим все овощи, нарежем лук полукольцами. Картофель нарезаем отдельно ломтиками. Добавляем к картофелю специи, давленый чеснок и кладем майонез. Смазываем форму, в которой будем запекать свинину. Раскладываем мясо, выравниваем слой.

Видео рецепт

рецепт приготовления мясо гриль и стейк

как приготовить стейк форели на пару

Поделиться:
Похожие рецепты
  • видео рецепт в мультиварки рагу
  • как приготовить запеканку рис творожная
  • как приготовить тефтели с подливкой
  • луковые котлеты рецепт
  • рыбные котлеты рецепт из минтая с фото
  • помидоры черри рыба рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Леля says:

      Вчера готовила мясной батон, но увы, моим домашним не понравилось, говорят, что из-за кукурузы. Буду пробовать другие Ваши рецепты, надеюсь результат будет другой!

    • Красотка Дина из Астра says:

      Думается мне, вы сильно преувеличиваете разрушительную силу одной дольки чеснока.

    • Красотка Франсуаза из Венера says:

      хороший рецепт! спасибо, обязательно попробую.

    • Индивидуалка Флора из Таня says:

      Хочу дать свой комментрий по приготовлению этого блюда: вместо обыкновенных куриных яиц лучше использовать перепилиные. Они пмеьше и вкуснее. Котлетки получаются аккуратненькие и вкусные, с этаким сюрпиризом внутри.

    • Красотка Оия из Юля says:

      простите за назойливость))))