Смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык

Полный рецепт

Не все умеют правильно готовить шашлык из такого мяса, как козлятина. Одни боятся специфического запаха, другие считают продукт слишком жестким. Секрет — определенный рецепт, где главную роль отведена маринаду. В первом рецепте шашлык из козлятины выходит очень мягким и изумительно вкусным.

Эти качества мясо приобретает благодаря замачиванию в молоке. После поступают двумя способами: Чтобы шашлык равномерно прожарился, не подгорел и не остался сырым, расстояние от углей до мяса в мангале должно быть не намного больше и не намного меньше 12 см. Вырезку разделывают на куски. Оставшиеся ингредиенты измельчают и смешивают. В полученном маринаде выдерживают козлятину часов, после чего надевают на шампуры и жарят шашлык на углях.

смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык

Для приготовления нужно взять:. Во время приготовления шашлык приобретет особый аромат, если в мангале использовать дрова из фруктовых деревьев: Минеральная вода в комплекте со специями способна размягчить любое мясо за пару часов.

Шашлык, приготовленный по этому рецепту, приобретает ни с чем несравнимый вкус. Чтобы сделать маринад следует заранее подготовить:. Козлятину хорошо промывают, обрезают все ненужное. Обтирают бумажным полотенцем и нарезают на куски. Армяне и греки с давних времен держали в домашних хозяйствах блеющих питомцев, поэтому продукты козоводства постоянно были на столе. Шашлык из козлятины армянские хозяйки готовят из таких продуктов:.

смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык

Первое, что нужно сделать — произвести обработку мяса, включая мойку и вырезание жил. После нарезания продукта на куски приступают к приготовлению маринада:. Лук для армянского способа лучше всего брать красных или белых сортов. Эти овощи сладкие и ароматные. В Греции с приготовлением блюда на шампурах из козлятины поступают несколько иначе: Подготовленные кусочки обваливают в смеси трав и специй, после чего каждый макают в оливковое масло.

Не нужно бояться готовить такое незамысловатое блюдо, как шашлык из козлятины. При правильном подборе маринада даже жилистые куски превратятся в нежный и вкусный шедевр кулинарии. Шашлык получится сочным и нежным если в рецепте использовать именно винный уксус, а не столовый. Лук в последнем рецепте лучше всего порезать мелкими кубиками. В таком виде овощ выделяет наибольшее количество сока. При приготовлении шашлыка из козы лучше использовать перец горошком, растолченный в ступке, а не готовую специю из пакета, которая потеряла аромат.

смотреть видио как приготовить мясо козла в нежный шашлык

Видео рецепт

как приготовить шашлык из курицы с овощами

шашлык из кролика рецепт на майонезе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рыбу басса
  • как приготовить яичницу с мясом
  • пицца рецепт время приготовления и температура
  • роллы оши рецепт
  • классический рецепты блинов
  • рецепты вкусной пиццы «кальцоне»

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Валерия says:

      Не знаю, может, лень? :)

    • Красотка Леся из Инга says:

      Очень здорово!!! Вкусно без сомнения!!! Спасибо, Администратор!!!

    • Красотка Ирина из Жанна says:

      какой прелестный пирог!!!! даже чувствуется аромат от фотографии )))))))) обязательно попробую после окончания Поста )))

    • Красотка Катарина из Виктория says:

      ))) По-моему и так хорошо, у меня лично аппетит вызывает, поэтому и хочется приготовить, поэтому и приготовлю, но если ты желаешь сделать что-то еще более феерическое, то я подожду ))

    • Индивидуалка Нонна из Флора says:

      Вот-вот, разве что винный уксус. А то чеснок, два вида перца, уксус, томатная паста... Прощай, печень! :))