Как приготовить напиток буза

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить напиток буза
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить напиток буза

Полный рецепт

Буза — это распространенный у тюркоязычных народов напиток. Обычно продукт готовится из очищенного овса. Технология приготовления у каждой женщины своя. Большинство хозяек делают напиток в зимнее время. Буза обладает следующими полезными свойствами:. Буза густая, имеет сладковатый привкус и широко распространена в башкирской кухне.

Однако по достоинству напиток ценят и иные народы:. Бузу принято считать продуктом, предназначенным для употребления в праздники. Подается напиток в качестве десерта. Если на столе присутствует данный продукт, это означает, что хозяева праздника высоко ценят приглашенных гостей.

как приготовить напиток буза

В старину буза была распространена в Крыму. В то время напиток продавался в местных закусочных, лавках и магазинах. Самой крепкой бузой считалась рисовая туркестанская, а наименее крепкой — пшенная. Последнюю делали кавказские, рязанские и казанские татары. Брожение давало молочную кислоту, жиры и угольную кислоту. Все компоненты смешивались и варились до кашеобразной консистенции. Затем полученную массу охлаждали, после чего помещали в деревянную посуду.

По истечении некоторого времени тесто закисало. В емкость со скисшим тестом вливали горячую воду, а потом, используя сито, жидкость сливали в котел. Важно, что в этот момент тесто на сите требовалось тереть, чтобы оно хорошо перемешалось с водой. По желанию к полученной смеси добавляли изюм или мед. Через часа в котел всыпали немного льда. Делать это требовалась для придания конечному продукту товарного вида.

как приготовить напиток буза

Мастер, готовивший бузу, назывался бузачи. Готовый напиток рекомендуется подавать холодным. Также популярный продукт можно приготовить из овсяных хлопьев. Можно использовать HTML тэги и атрибуты: Как приготовить напиток буза?

как приготовить напиток буза

Видео рецепт

как приготовить напиток шоро

кваша напиток рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые рецепты коктейлей из текилы и коньяка
  • ликёр со вкусом виски рецепты коктейлей
  • разработка рецептуры кофе
  • коктейль колумбия рецепт
  • рецепты коктейли которые знает бармен
  • рецепт коктейля апероль сауэр видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Наталия says:

      2 Аленушка: коммент бесполезный до безобразия, в духе "у меня вышло - а у вас нет". Свари себе яичную медаль. Настроение, ясное дело, испортилось после того, как соус не вышел.

    • Индивидуалка Юлия из Арина says:

      Действиетельно очень вкусно)))

    • Красотка Ада из Джульета says:

      Очень своевременный рецептик, как раз баранину готовить собиралась, попробую по вашему рецепту, ещё раз спасибо большое, Администратор!

    • Индивидуалка Диана из Флора says:

      Теперь в магазине обращю внимание на орзо.

    • Индивидуалка Тамила из Веста says:

      Администратор, какие пряники замечательные!!!